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I miei sono abbastanza simili a quelli di Barbara.
Metto vino rosso nello stracotto ed evito l'alloro che ci andrebbe, ma purtroppo non mi piace.
Poi, decisamente tanto parmigiano nel ripieno, che ci volete fare... è una specie di imprinting.
Li chiudo con uno stampino a corona, vecchissimo, era della madre di mia nonna.
Solo in brodo, un brodo buono.
La panna, i cestini di parmigiano, il tartufo sono arzigogolature che li mortificano.
Qualcuno mette vino rosso nel brodo bollente, non so che sapore abbia, pare sia gradevole...
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