|
1 kg. farina 00
10 gr lievito di birra
550 gr circa acqua
Impasto consistenza medio-soda. Lavorare bene e lasciare lievitare, coperto e pennellato di olio x non formare la crosta, x 12-15 ore.
Una volta lievitato quel che non si usa puņ essere porzionato e surgelato
|
