BISCOTTI AI CEREALI di Marialetizia

Farina integrale 300 gr, Muesli 300 gr, Zucchero 200 gr, Burro 150 gr, 2 uova, vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, un pz di sale.
Amalgamare in una ciotola la farina, il muesli, lo zucchero, il sale, la vanillina e il lievito e poi unire il burro fuso e le uova. Mescolare bene finché l'impasto diventi omogeneo. Lasciar riposare in frigo per una mezz'oretta. Accendere il forno e nel frattempo formare delle palline e schiacciarle con le mani. Infornare a 180° per 10-15 minuti.