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(Nebraska-Cecoslovacchia)
Per la massa (24 biscotti):
100g. di burro non salato,
1/3 di tazza di zucchero,
1 uovo,
2 cucchiai di crema acida (sour cream),
2 tazze di farina 00,
1/2 cucchiaino di sale,
1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiata.
Per il ripieno:
1/2 tazza di latte,
1 cucchiaio di miele,
1 tazza di semi di papavero macinati,
2 cucchiai di zucchero,
1 cucchiaino di allspice (pimento di Giamaica).
Preparate la massa e lasciatela in frigo per 2 giorni.
Preparate il ripieno: mettete gli ingredienti in un pentolino, portate a bollore, abbassate la fiamma e, mescolando continuamente, date 5 minuti e fate intiepidire.
Formate un rettangolo con la pasta alto 6-7cm. spalmatelo con il ripieno e arrotolate. Infornate per 40-45 minuti, lasciate raffreddare 10 min. affettatelo ancora caldo in 24 biscotti e passateli ancora un paio di minuti in forno.
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