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Per 8/10 ciambelle
500 gr. farina,
200 gr. di zucchero,
150 gr. di noci tritate grossolanamente,
il succo e la buccia grattugiata di 2 arance,
2 cucchiaini di lievito Pane Angeli,
3 tuorli d'uovo
Lavorare lo zucchero con i tuorli d'uovo, aggiungere il succo d'arancia, la farina, il lievito ed infine la buccia d'arancia e le noci.
Far crescere l'impasto per circa 1/2 ora; fare delle ciambelline e cuocere a 180 gradi su una teglia ricoperta di carta da forno.
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