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80 gr di farina bianca,
80 gr di farina gialla,
50 gr di fecola,
80 gr di zucchero,
50 gr di burro,
un cucchiaino di cannella in polvere,
un cucchiaino di lievito per dolci in polvere,
2 uova,
noce moscata, sale
Setacciate la farina bianca e la farina gialla e mescolatele insieme anche con la fecola e lo zucchero.
Disponete su un piano da lavoro il composto delle farine a forma di fontana.
Al centro di quest’ultima mettete le uova, il burro ben ammorbidito, un pizzico di sale e impastate.
Imburrate e infarinate una placca da forno e distribuite tanti tocchetti di composto con una tasca da dolci con bocchetta liscia.
Cuocete in forno a 180° per circa quindici minuti, togliendoli appena saranno dorati.
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