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Biscotti al latte:
1 kg di farina,
400 gr di zucchero,
8 cucchiai di olio,
4 uova,
30 gr di ammoniaca,
250 gr di latte.
Si sbattono uova e zucchero a mano, ci si aggiunge il burro sciolto e non caldo, l'olio indi l'ammoniaca sciolta nel latte.
Infine la farina. Si mettono in forno medio fino a quando non saranno leggermente dorati.
Fare raffreddare su una griglia.
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