|
gr. 300 di farina di farro,
gr. 100 di farina bianca,
gr. 150 di zucchero,
gr 100 di burro,
due uova,
buccia grattugiata di un limone,
1/2 bicchiere di latte,
una bustina di lievito vanigliato,
un pizzico di sale.
Passate la farina al setaccio, disponetela a fontana sulla spianatoia e unite il burro morbido a pezzetti,lo zucchero, un pizzico di sale, le uova, la buccia grattugiata del limone, il latte e il lievito.
Lavorate l’impasto con cura, stendete la pasta sulla spianatoia e tagliatela in tanti piccoli rettangoli, disponeteli sulla placca del forno foderata con carta forno e fateli cuocere per circa 15 minuti a 180°.
|
