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Sono piu' ruspanti, ma anche qui mi ha intrigato il nome.
175 gr di farina setacciata con un cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
115 gr di margarina
115 gr di zucchero semolato
1 uovo
un cucchiaino di semi d'anice ( aniseed sta per anice o semi d'anice?)
un cucchiaio di brandy
Per decorare:
50 gr di zucchero mescolato con 1/2 cucchiaino di cannella
Montate a crema la margarina con lo zucchero. Aggiungete l'uovo, il sale, il brandy e i semi di anice. A questo punto aggiungete la farina, mescolate bene e mettete in frigo per almeno un'ora. Io ho messo l'impasto per alcuni minuti anche in freezer.
stendetelo su un ripiano infarinato e ritagliate tanti quadrati che disporrete su una teglia. Ricoprite i cookes di zucchero mescolato alla cannella e infornate a 180 °C per 10 min.Fateli raffreddare per 5 minuti prima di staccarli dalla teglia.
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