|
Ingredienti:
1 cucchiaio colmo di zucchero di canna
3 cucchiai colmi di sciroppo d'acero
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di buccia d'arancio grattugiata
40 gr. di burro
150 gr. di farina integrale
2 albumi
lamelle di mandorla
Amalgamare sciroppo d'acero, zucchero, burro ammorbidito; unire la farina, la cannella e la buccia di arancio.
Far riposare al fresco per circa un'ora.
Stendere sul piano infarinato a non pił di 3 - 4 mm. di spessore e ricavare biscotti dalla forma desiderata.
Spennellarli con l'albume sbattuto e decorare con qualche lamella di mandorla ben incastrata nell'impasto.
Cuocere su placca foderata di carta in forno gią caldo a 200° per 6/8 minuti.
|
