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1/2 Kg di farina,
2 uova intere,
40 gr di lievito di birra sciolto nel latte,
50 gr di burro e
due cucchiai da tavola di zucchero.
Impasta tutti gli ingredienti con il latte tiepido. Lascia crescere la pasta per 45/60 minuti. Stendila molto sottile.
Sulla pasta metti, poi,
prosciutto cotto tagliuzzato o salame,
mozzarella o formaggio fresco o provolone semi piccante
o quello che vuoi,
due uova battute con 2 o 3 cucchiai di parmigiano.
Arrotola tutto e dai la forma di un tarallo.
Ungi una teglia con olio e inforna per 1 ora a 150°.
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