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150 gr burro
125 gr cioccolato fondente
3 uova
325 gr zucchero
1 bustina vanillina
125 gr farina
30 gr cacao in polvere
zucchero a velo per decorare
Sciogliere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire. Lavorare con una frusta elettrica le uova, lo zucchero e la vanillina fino a quando sono gonfie. Incorporare il composto di cioccolato e burro alle uova e poi aggiungere la farina e il cacao setacciati cercando di lavorare l'impasto il meno possibile per non smontare le uova.
Versare in una teglia quadrata (20 cm di lato) unta con burro fuso e rivestita di carta forno.
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti, lasciare intiepidire nella teglia, tagliare in quadrati e spolverizzare con zucchero a velo.
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