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1/2 lt di latte di riso
4 cucchiai di tapioca
buccia di limone
sciroppo d'acero
cioccolato fondente grattato
Mettere sul fuoco una casseruola con il latte, la tapioca e la buccia di limone.
Portare a bollore piano pinao e, quando inizia a rapprendersi, unire lo sciroppo ed il cioccolato.
(la tapioca e' cotta quando e' trasparente)
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