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Per circa due litri :
preparare, possibilmente con una caffettiera adeguata, 18 caffè, poi ripetere l’operazione usando i caffè già fatti al posto dell’acqua.
Mettere il tutto in una terrina, aggiungere 500 grammi di zucchero, girare finché lo zucchero sia ben sciolto, dopodiché aggiungere ancora 3 o 4 caffè.
Quando il preparato è ben freddo aggiungere due vaniglie, mezzo litro di alcool a 95 gradi e imbottigliare; agitare sempre prima di bere.
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