Fai una polenta con un litro di latte, tre etti di fioretto di mais e una presa di sale. Quando è cotta aggiungi un po' di zucchero, un tocco di burro, una manciata di uvetta passa fatta rinvenire in acqua tiepida e una di pinoli. Forma dei "biscotti" ovali con l'impasto e mettili in forno medio per una decina di minuti. Dovranno risultare leggermente dorati. Si consumano caldi spolverati di zucchero a velo.
