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300 g farina 00
250 g burro
125 g zucchero
125 g farina di noci (o nocciole)
3 tuorli
vaniglia o acqua di rose o di fiori d' arancio
zucchero a velo
Impastare il tutto, fare una palla e tenerla in frigo almeno un' ora.
Dividere l'impasto in due e poi i due pezzi in due ecc. fino a raggiungere 64 pezzi. Con ogni pezzo fare una lunetta, Cuocere in forno a 160 gradi non pił di 15 minuti (non devono prendere colore).
Aspettare che si raffreddino prima di maneggiarli.
Cospargerli di zucchero a velo e metterli a strati in una scatola di latta. Migliorano col tempo.
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