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X 80 ciambelline circa (45 kcal cad)
470 g farina
120 g olio ev
4 uova intere e 1 tuorlo
200 g zucchero
1 limone
3 cc latte
1 bustina lievito vanigliato
4 cucchiaini cannella in polvere
sale
setacciare la farina con la cannella e il lievito, aggiungere il sale, la scorza del limone e lo zucchero. Aggiungere le uova, il tuorlo e l'olio e impastare. Aggiungere il latte.
Scaldare il forno a 220' e, con l'aiuto della tasca da pasticciere formare le ciambelline da 4 cm di diametro circa e infornare sulla placca rivestita con carta da forno per 12 mins circa.
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