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Ingredienti:
500 g di ciliegie ben mature;
circa 1/2 l di ottimo aceto;
2 cucchiai di zucchero;
1 chiodo di garofano;
1 pezzetto di cannella
Tagliare con le forbici il gambo delle ciliegie lasciandone attaccato un pezzettino. Lavarle e asciugarle . Sistemarle in un vaso di vetro a chiusura ermetica, spolverando ogni strato con po'di zucchero. Far bollire per 10 minuti l'aceto con la cannella e il chiodo di garofano e versarlo bollente sulle ciliegie. Chiudere il vaso e consumare le ciliege dopo circa due mesi dalla preparazione. ......visto che questa ricetta è completamente diversa da quella di Rossanina
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