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- 2 cipolle rosse di tropea 240 gr
- 120gr di filetto di sgombro
- 100 di tonno al naturale
- 2 piccoli pomodori rossi
- 2 ciuffi di prezzemolo
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape in grani
- 1 limone
- 3 cucchiai d'aceto di vino rosso
- 2 cucchiai d'olio buono
- sale e pepe
Tagliare la polpa degli sgombri a dadini ,mettili in una terrina con sale, pepe succo di limone poni il tutto in frigo a marinare.
Togliere alle cipolle la buccia esterna, dividerle a metą x il lungo sfogliarle e metterle in acqua acidulata x 30 min con 2 cucchiai di aceto.
Sbriciolare il tonno unire i pomodori tagliati a dadini lo sgombro sgoccilato prezemolo tritato olio aceto rimasto sale pepe maionese senape e con tutto cio riempire le scodelle di cipolle asciugate con scottex e lasciare in frigo x 30 min o anche di pił.
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