COINTREAU di Bianca876



Prima di tutto trovate una garza resistente oppure fate una retina con l'uncinetto e un po' di cotone bianco.
Poi mettete un litro di alcool a 95° in un vaso di vetro con la guarnizione di gomma.
Sospendete una bella arancia non trattata sulla reticella in modo che chiudendo il vaso non cada dentro e che nello stesso tempo non tocchi l'alcool (tra l'arancia e il liquido devono starci almeno due dita).
Mettete il vaso in un luogo un po' buio (ma non del tutto, tipo la cantina) e aspettate 40 giorni.
A questo punto l'arancia sarą dura come un sasso e l'alcool sarą diventato arancione.Buttate l'arancia e aggiungete uno sciroppo fatto con 1 kg di zucchero e 800 gr di acqua, lasciate amalgamare per 15 giorni e poi filtrate con carta da filtro.
Fate invecchiare per 6 mesi e poi assaggerete un cointreau pił buono di quello che si compera.