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1/2 litro di alcool
4 limoni
1 litro di latte intero Parmalat
1 bicchiere di grappa
1 kg di zucchero
1 bustina di vaniglia
Sbucciare i limoni e tenere le bucce in infusione con l'alcool per otto giorni.
Scaldare il latte a 80°, unire lo zucchero, la grappa e la vaniglia.
Lasciare raffreddare e unire il composto filtrato d'alcool e bucce di limoni.
Conservare la crema al limoncello in frigo.
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