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Servono 8 limoni non trattati, 1 lt di alcool, 2lt di latte a lunga conservazione, kg 1,300 di zucchero, 5 bustine di vanillina.
Mettere in un barattolo a chiusura ermetica l'alcool con la sola parte gialla dei limoni e lasciate per 10 giorni al buio.
buio. Trascorsi questi giorni filtrate, aggiungere lo zucchero e mescolare bene, , aggiungere il latte e le bustine di vannillina emescolare ancora molto bene. A questo punto mettete a bagnomaria questa crema e al primo Bollore dell'acqua spengere il fuoco-
Lasciare raffreddare sempre nell'acqua e una volta freddo potrete travasarlo nelle bottiglie che poi potrete mettere nel frigo o nel congelatore. Io l'ho assggiato ed è veramente molto buono. Provare per credere!!!!!
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