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200 gr cioccolata fondente
200 gr panna liquida
100 gr zucchero
1 tuorlo
Mettere tutto in un pentolino e sciogliere a bagnomaria. Togliere dal fuoco e incorporare il tuorlo.
Aspettare che si intiepidisca prima di usarla.
Fa una copertura che resta un po' morbida, pur solidificandosi.
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