|
400g farina
150g burro
250g zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
1 bicchiere di latte
buccia grattugiata di arancia
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Sbattere bene le uova, aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere, poi il burro e il latte, infine la farina setacciata con il lievito.
Versare 3/4 dell'impasto in una teglia imburrata, livellare e metterci la marmellata, livellare ancora, versare il resto dell'impasto a coprire, ma anche se non copri bene tutta la marmellata non importa, la lievitazione farà il resto. Inforni a 180° per circa 45 min. Sul dolce freddo distribuire zucchero a velo.
|
