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Ingredienti
450 gr di farina di mandorle
50 gr fecola di patate
400 gr di zucchero
2-3 cucchiai di marmellata d'arance e la scorza di una arancia e di un limone non trattato grattugiata
6 uova (puo’ darsi ne servano di piu’)
500 gr di zucchero a velo
Preparazione
Impastare la farina con lo zucchero, la marmellata e la buccia di limone e d’arancia grattate. Dare la forma di sigari e impregnare d'uovo battuto. Adagiare i crumiri nello zucchero a velo e sistemarli in una teglia imburrata, dando la forma di una S. Infornare a 200° per 20 minuti circa (su questo fare attenzione.. vado a memoria ed i miei tempi di cottura sono sempre approssimativi!).
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