DELIZIE AL LIMONE 2 di Ro

½ litro d’acqua,
la parte gialla della buccia di tre limoni,
tre cucchiai di zucchero prepara uno sciroppo facendolo bollire finché non si č ridotto alla metą.Quando č freddo aggiungi ad esso 250 cc. di latte intero ,e con questo liquido prepara una crema pasticcera(2 rossi d’uovo,1 cucchiaio di zucchero,vanillina,sale,noce di burro a fine cottura).Monta ½ litro di panna fresca con due cucchiai di zucchero a velo e incorporala alla crema aromatizzando questa salsa con la buccia grattugiata di mezzo limone e,facoltativo,1/2 cucchiaio di limoncello.Per i dolci puoi procedere nei seguenti modi:base di pasta bignč-salsa-fettina di babą al limoncello-salsa.Oppure:pasta babą-salsa-pasta babą-salsa.Oppure:pandispagna-salsa-pandispagna-salsa.Oppure:bignč-crema pasticcera-babą-salsa.Oppure :bignč-panna montata-pandispagna-salsa..