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venerdė sera ho fatto la pizza e siccome l'impasto era cosė soffice e buono che l'ho voluto provare facendo una focaccia all'origano e un filocino.
La ricetta la copincollai tempo fa dal forum ma senza nome del proprietario, chiunque fosse ringrazio anticipatamente
Pasta lievitata per pizza
500 g di farina
1 cucchiaino abbondante di sale
1 cucchiaino di zucchero
1cucchiaio d'olio
1 panetto di lievito (25gr)
125 g di acqua e 125 di latte
Sciogliere il lievito nei liquidi, aggiungere farina olio sale zucchero. formata la palla io ho fatto lievitare per un'ora, sgonfiato lavorato di nuovo fatto lievitare di nuovo per mezz'ora.
Questo impasto č ottimo per la pizza ma per le focacce e il pane č formidabile, l'ho fatto sabato sera č l'ho finito di mangiare stasera che era ancora morbido, ottimo
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