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200g di burro morbido
100g di zucchero
la scorza di un limone grattugiata
4 uova
200g di farina
1/2 cucchiaino da caffé di lievito per dolci
1 cucchiaio di rhum
per decorare:
zucchero a velo
lavorare a crema il burro con lo zucchero e la scorza del limone. aggiungere una alla volta le uova e amalgamare bene. setacciare la farina con il lievito e aggiungere al composto, terminare con il rhum. cuocere immediatamente la pasta nell'apposita cialdiera elettrica o no.
servire spolverizzandole con lo zucchero a velo.
sono buone sia calde che fredde
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