|
Ingredienti
1 kg di chicchi di melagrana
1,5 kg zucchero
2 arance
Sgranate le melagrane. Scegliete i chicchi pił maturi, spesatene 1 kg e poneteli in una pentola con lo zucchero, un litro d'acqua e la scorza grattugiata delle arance, quindi mettete sul fuoco e fate cuocere molto lentamente a fuoco moderato, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino a che la gelatina si sarą addensata. Togliete dal fornello, versate subito in vasi puliti e asciugati, chiudeteli ermeticamente, e lasciate passare un mese prima di consumare.
|
