|
4 kiwi
100g di zucchero (+ un po' per ricoprire le gelatine)
succo di 1/2 limone
50 ml di sciroppo di menta
4 fogli di colla di pesce
Taglia a pezzi la polpa dei e cuoci con lo zucchero, il succo di limone e lo sciroppo di menta, e lascia bollire finché tutto non si riduce di 2/3. Passa il composto e legalo con la colla di pesce ammollata e strizzata, stendi in un vassoio ricoperto di carta per alimenti, lascia raffreddare, taglia a cubetti e rotola nello zucchero.
|
