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...Allora il torronre lo congelo senza sbriciolarlo...poi qando serve lo spezzo e lo sbriciolo al momento.
...Lo uso per fare il SEMIFREDDO
...ed il GELATO con la gelatiera.
...per il semifreddo su 6 uova 80g di zucchero e 500g di panna...metto circa 500 g di torrone sbriciolato (messo in un panno e poi preso a martellate) qualche volta aggiungo pistacchi e pezzettini di cioccolata.
...per il gelato pił o meno la stessa cosa...o 6 uova di crema inglese (senza farina)...pił il torrone
...oppure 250 di latte 250 di panna zucchero...il tutto nella macchina per il gelato...poi quando comincia a solidificare il torrone...(non prima altrimenti si scioglie nella parte liquida e non si sentono pił i pezzettini)
Ecco ora mi sto sentendo male...mi vado a fare una flebo di caffč amaro e poi vi racconto che la stessa cosa faccio anche con il croccante alle mandorle o alle nocciole...in questo aggiungo sempre pezzetti di cioccolata...beh a me piace di pił di quello al torroncino...ciaoooo!
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