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ingredienti per 4 persone:
gnocchi di patate
250gr.di panna fresca
150gr.di Castelmagno
50 gr.di parmigiano reggiano
50gr.di burro
sale e pepe
Far imbiondire il burro in una padella, far saltare gli gnocchi precedentemente lessati e aggiungere il Castemagno tagliato a dadini piccolissimi, la panna, metà del parmigiano e un pizzico di pepe.
Mescolare delicatamente e disporre il tutto in una pirofila, aggiungere il resto del parmigiano e lasciar gratinare in forno per 3 minuti.
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