|
(4 pax)
Ingredienti:
4 pesche
300ml di vino bianco
200ml di acqua
4 cucchiai di zucchero
1 sacchetto di zucchero vanigliato
il succo di mezzo limone
1 sacchetto di desset alla vaniglia elah
4 cucchiai di marmellata di arance
200ml di panna
Pelare le pesche e snocciolarle tagliandole in due.
Portare a ebollizione il vino bianco, l'acqua, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo di limone. mettere le pesche dentro lo sciroppo. Sgocciolarle e metterle dentro un piatto in pirex o ceramica da forno imburrato con la parte bombata verso l'alto. conservare 250ml di sciroppo.
Dentro una piccola casseruola sciogliere la preparazione del budino dentro lo sciroppo e portare ad ebollizione.
Aggiungere la marmellata e la panna. versare sulle pesche. gratinare nel forno preriscaldato a 220° (forno tradizionale, per il ventilato abbassare di 20°).
Servire caldo.
|
