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Ideuzza perchè di ricettina penso non si possa parlare...
Ho fatto il pan di spagna con la ricetta di ML. Ho preparato della crema pasticcera abbastanza morbida con 4 tuorli, 40g di zucchero, 20g di fecola e 400ml di latte, e ho aggiunto anche un cucchiaio di rhum. Una volta pronta l'ho lasciata raffreddare mescolando ogni tanto, poi ho unito 2 vasetti di yogurt all'ananas e ho mescolato. Ho tenuto da parte qualche cucchiaiata di questa crema (cercando però di non prendere i pezzettini d'ananas), e al resto ho aggiunto 5 fette d'ananas (in lattina) a pezzettini di circa 1/2cm. Ho tagliato orizzontalmente il pan di spagna, l'ho bagnato col sughetto dell'ananas in scatola e l'ho farcito con la crema (quella coi pezzettini. Ho ricomposto la torta, l'ho spalmata con la crema tenuta da parte, poi ho decorato con altre 5 fette d'ananas e un po' di codette di cioccolato.
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