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sale
un cucchiaio di basilico e uno di menta tritati
2 tuorli
2 di olio extra v.
il succo di mezzo limone
Metto i tuorli in una ciotola con un pizzico di sale e il succo del limone.
Sbatto con una frustina incorporando l'olio a filo come se dovessi fare la maionese.
Unisco le erbe tritate.
Oops, mi ero dimenticata, ci condisco un mix di insalate lattuga, trevisana, sedano carota, cetriolo, cavolo cappuccio e pezzetti di mela.
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