INSALATA DI ARANCE di Giuliana

Pelare a vivo 4 arance, tagliarle a rondelle e sistemarle nei piatti individuali su un letto di insalata belga tagliata a listarelle, completare con 2 cipollotti affettati e una manciata di olive nere al forno, condire il tutto con olio, sale pepe e succo d'arancia.