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Non so se sia una ricetta personale, a casa mia si fa così:
patate e carote tagliate a quadretti piccoli, bollite in acqua salata, pisellini fini bolliti, cetriolini a pezzetti, una manciata di capperi, il tutto condito con un filo di olio e. v.,una cucchiaiata di maionese leggera, altra mescolata (attenzione a non spappolare le verdure!) ciotola di vetro in cui mettere l'insalata russa a monticello, volendo coperta di maionese o di altri cetriolini e capperi.
Tenere un pò in frigo perchè è migliore fredda e non a temperatura ambiente.
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