INVOLTINI DI SALMONE AL FORMAGGIO di Tiziana

Fettine di salmone affumicato (al massimo 2 per commensale); robiola o altro formaggio fresco spalmabile, formaggio francese alle erbe, dolce, deve contenere dell'aglio, qualche foglia di erba cipollina.
In una terrina amalgamare bene i due formaggi e l'erba cipollina sminuzzata finemente.
Mettere una cucchiaiata del composto sopra ogni fettina di salmone e chiudere ottenendo degli involtini.