LIQUORE AL CAFFE' di Federica Marcuzzo



Faccio un litro di caffe`con la moka
e lo mescolo con circa 300 gr di zucchero (piu`o meno a seconda dei gusti personali) in modo da scioglierlo completamente.
Una volta intiepidito aggiungo 500 ml di alcol a 95 gradi per liquore. Aggiungo della cannella in stecca e dei chiodi di garofano e un pezzetto di vaniglia. Chiudo e lascio riposare per 2 mesi.