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100 gr. cioccolato fondente
2 e 1/2 bicchieri di acqua
400 gr. zucchero
150 gr alcool
Sciogliere il cioccolato fondente con 1/2 bicchiere di acqua. Aggiungere lo zucchero e far sciogliere. Lentamente aggiungere altri 2 bicchieri di acqua e far scaldare a fuoco basso ma non far prendere il bollore.
Appena il liquido e' omogeneo spengere il fuoco e lasciar raffreddare. Aggiungere 150 gr. di alcool ed imbottigliare. Deve riposare un paio di giorni prima di essere servito e la bottiglia va agitata spesso perche' tende a solidificare.
Io uso questo liquore anche per regali carini a Natale.
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