LIQUORE DI FRAGOLINE di Flora

Prendere mezzo chilo di fragole e pestarle con 300 gr di zucchero. Poi metterle in un barattolo con mezzo litro di alcool a 95°. Lasciare macerare per 10 giorni. Poi aggiungere 2 decilitri di acqua, agitare energicamente e lasciare ancora a macerare per altri 15 giorni, trascorsi i quali filtrare e imbottigliare.
Lasciar invecchiare.
Se si hanno poi delle belle fragoline di bosco, si possono aggiungere intere dentro il liquore, dopo averlo filtrato. Quando si versano cadono insieme al liquore e si mangiano (e si beve) quasi fosse un dessert.