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Ingredienti: 100 petali di rose rosse profumate; 10 fiori di gelsomino; 10 fiori d’arancio; mezza stecca di vaniglia; 2 chiodi di garofano; 50 g uva di Corinto; 1 litro scarso di alcool; 500 g zucchero; 500 g acqua di fonte.
In un recipiente unite i petali di rose e i fiori di gelsomino, i fiori d’arancio e la vaniglia, l’uvetta e i chiodi di garofano spezzettati. Chiudete il tutto ermeticamente e lasciate in macerazione per un mese scuotendo a giorni alterni. Trascorso il mese, procedete preparando uno sciroppo con lo zucchero fatto sciogliere nell’acqua a fuoco lento. Portate poi all’ebollizione per qualche minuto, raffreddate e unite al tutto. Agitare un poco, far riposare qualche giorno, quindi filtrare.
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