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La marmellata di arance o di limoni viene benissimo, con il microonde (naturalmente bisogna avere le arance e i limoni non trattati e questo per me è un po' più complicato).
Faccio così.
Lavo bene gli agrumi e con il pela-patate taglio via a striscioline la buccia esterna, stando attenta a non portar via il bianco che sta sotto.
Poi con un coltello affilato pelo al vivo esternamente gli agrumi.
Tolgo via la polpa da ogni spicchio e la metto in una ciotola da microonde "con COPERCHIO pesante"
tipo ceramica o pirex.
Aggiungo le bucce e aggiungo tanto zucchero quanto è il peso della fruta così ottenuta, se si tratta di arance amare o limoni, un po' meno se si tratta di arance normali (1 kg di frutta 700 gr di zucchero). Faccio cuocere "con COPERCHIO" a 750 W per un po', ad esempio se il peso complessivo sarà 1 kg circa basteranno 10 minuti, ma il tempo non è direttamente proporzionale al peso e quindi per 2 kg basteranno 15-16 minuti.
A seconda dell'uso che ne devo fare, o la invaso così oppure con il minipimer la frullo quando è ancora calda e poi la invaso.
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