Tagliare a metá e togliere via i semi di 4 arance dolci e 2 arance amare. Coprire d’acqua I semi e portare a bollore soave 30 minuti. Tenerlo da parte. Spremere le arance e tagliare le bucce con un robot. Aggiungere il suco, coprire con acqua e lasciar riposare fino al giorno dopo. Allora portare tutto a bollore , fino a quando non sono tenere ( più o meno 2 hore). Aggiungere 2 kg di zucchero e l’acqua de i semi e cucinare fino al punto. Invasare.
