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Fragole 1 kg
Zucchero 800g
Succo di un limone
Mezzo bicchiere d'acqua
preparazione
Lavare le fragole, togliere il picciolo, aggiungere lo zucchero e lasciarle macerare per 3 ore.
Metterle poi sul fuoco, aggiungendo limone e acqua.
Togliere la schiuma che si forma.
Tolta la schiuma, far bollire ancora per 10 min., mescolando.
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