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Prendi un melone bello maturo.
Lavalo molto bene perchè ti servirà solo la buccia.
Tagliala a pezzetti e mettila in un vaso di vetro da 2 litri.
Ricopri con mezzo litro di alcool. Lascia passare 35-40 giorni.
Prepara uno sciroppo, sul fuoco, con mezzo litro d'acqua e 400 gr. di zucchero.
Lascia raffreddare. Passa attraverso un colino il composto di bucce e alcool, aggiungilo allo sciroppo. Mescola bene e lascia riposare, anzi dormire...per 3 mesi!
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