MERINGATA RICCA di Silvia Bassi




(mia rielaborazione della meringata)

500 ml panna fresca
3 cucchiai di gocce di cioccolato
2-3 confetti
1 cucchiaio di mandorle/nocciole pralinate
2 manciate abbondanti di meringhette secche
2 belle scorze di arancio candito con ancora il suo sciroppo
3 cucchiai di sciroppo delle scorzette
zucchero vanigliato (secondo propri gusti)


Montare la panna e zuccherarla, tritare tutti gli ingredienti meno le gocce di cioccolato, mescolare con cura e delicatamente tutti gli ingredienti usando il cucchiaio, mettere in stampo da plum-cake e poi in freezer ben sigillato.