|
g. 125 burro a pezzetti
g. 260 farina
g. 50 zucchero semolato
g. 50 zucchero di canna
g. 50 nocciole tostate tritate
un uovo
un cucchiaino di essenza di vaniglia
30 ml. di panna fresca
un cucchiaino raso di lievito
mezzo cucchiaino di cannella macinata
zucchero a velo per decorare
Lavorare burro, vaniglia, zucchero bianco e di canna, e uovo fino a quandop sarą bello soffice. Aggiungerci panna, nocciole, farina e cannella. Mettere il composto su una superficie infarinata e lavorare fino a quando sarą ben liscio. Chiudere in un sacchetto di plastica e mettere in frigo per mezz'ora.
Prendete un po' di composto (grande tipo una noce grande) e date una forma a mezzaluna. Mettete su una teglia e infornate in forno gią caldo a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando saranno marroncini.
Togliete dal forno e fate freddare su una griglia. Spolverate con abbondante zucchero a velo.
Sono pił buoni dopo un paio di giorni e si mantengono anche per un mese.
|
