MINI-SACHER di Rossy

Ingredienti: Una base di torta Sacher (anche quadrata o rettangolare) - marmellata di albicocche - copertura di cioccolato - ciliegine candite - zucchero semolato - decorazioni di cioccolato

Procedimento: Con un tagliapasta rotondo ricavare dalla Sacher dei tamponcini. Dividerli a metà, spalmare con la marmellata e ricomporli. Rivestire i tamponcini con la copertura. Mettere un po’ di copertura rimasta in un cornetto e fare un ciuffetto sopra ogni tortina. Appoggiare sul ciuffetto mezza ciliegina candita, passata prima nello zucchero, e una decorazione di cioccolato.