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100 gr. di cioccolata (il... colore è a scelta!)
1 cucchiaio di burro,
1 1/2 cucchiaio di latte,
1 dl di panna,
2 albumi,
1 pizzico di sale.
Sciogliere il cioccolato con il latte e il burro, lasciare poi intiepidire. Intanto montare gli albumi con un pizzico di sale e la panna. Aggiungere questi due ingredienti al cioccolato e mettere in frigorifero un paio d'ore. E' già solida così, il frigorifero serve solo a raffreddare la preparazione.
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